ET SI ON S'Y METTAIT TOUS

Ceux qui ont lu l'Economie Bleue de Gunter Pauli savent que les déchets sont des matières premières. C’est un cycle immuable de la Nature que nous avons (un peu, beaucoup) oublié. Au quotidien, dans nos sociétés développées, c’est parfois une gageure.

Pourtant dans de nombreux pays, par exemple au Zimbabwe ou en Colombie, des agriculteurs se servent des déchets de production de café pour faire pousser des champignons comestibles. Quand on sait que seule 0,2% de la biomasse de la plante café est utilisée on se rend compte que l’expresso du matin est un peu dévastateur. C’est innovant :

• car le café est un substrat idéal pour faire pousser des champignons,
  
• car cela crée un revenu additionnel (ou au moins une source alternative d’alimentation),
  
• car cela génére de l’activité économique locale.
  
• Mieux encore les déchets des champignons deviennent des aliments pour des animaux domestiques ! (cf la petite video ci-après).

Accueillons avec joie la venue de cette initiative de recyclage incroyable avec ChampiCycle. Un projet à soutenir pour développer en Bretagne la récupération du marc de café. Alors soutenons tous dans le cadre du plan climat l'initiative ChampiCycle.

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