Transformation Digitale |
Que mange t'on aujourd'hui |
Le client : Groupe de restauration collective gérant des restaurants d'entreprise
La problématique : La marge disparait avec les invendus qui sont jetés ou donnés. Il faudrait pouvoir savoir le plus tôt possible quels plats seront commandés.
La solution : Développer une app pour proposer dès le matin les menus du jour afin que les cuisines locales puissent prévoir mieux le nombre de blanquettes, vs le nombre de couscous.
La problématique : La marge disparait avec les invendus qui sont jetés ou donnés. Il faudrait pouvoir savoir le plus tôt possible quels plats seront commandés.
La solution : Développer une app pour proposer dès le matin les menus du jour afin que les cuisines locales puissent prévoir mieux le nombre de blanquettes, vs le nombre de couscous.